Pushpesh Pant

è nato nel nord dell'India ed è professore all'Università Jawaharlal Nehru a Nuova Delhi. Giornalista gastronomico e scrittore di molti libri di cucina in India, Pushpesh Pant ha dedicato un ventennio alla collezione di autentiche ricette familiari provenienti da ogni parte del suo Paese. Le ricette sono state attentamente testate e raggruppate fino a formare la più ricca documentazione di cucina indiana.

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