Cucina

Paolo Marchi

XXL. 50 piatti che hanno allargato la mia vita

XXL. 50 piatti che hanno allargato la mia vita

Paolo Marchi, giornalista gastronomico, ideatore nel 2004 di “Identità Golose”, il primo congresso italiano di cucina d’autore che ogni anno registra un maggior numero di presenze e un successo in ascesa verticale, si racconta in questo volume attraverso la storia dei piatti più importanti della sua vita.
L’amore per il per la gastronomia, per la ricerca alimentare: da questo connubio nasce un libro in cui l’autore racconta 50 storie collegate a 50 piatti che gli hanno cambiato la vita… e il giro-vita! Una trentina di piatti vengono poi spiegati nel dettaglio con la ricetta corrispondente.

Molte storie di cibo, convivialità, intraprendenza, incontri e amicizia per capire come un grande protagonista del mondo enogastronomico di oggi è diventato l’uomo di successo che è oggi e per capire meglio il grande successo del mondo del food contemporaneo.

L’autore ha vinto il premio Veronelli come scrittore enograstronomico.


Formato
14 x 21
Legatura
brossura con alette
Pagine
192
Anno di pubblicazione
2014
ISBN
9788891800473
Lingua
Italiano
Genere
Cucina
Marchio
Mondadori