Cucina

Gigi Padovani, Irma Brizi, Clara Padovani

Enciclopedia della nocciola Il frutto della felicità. Storia, curiosità, territori e ricette

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Un piccolo frutto dalla storia affascinante: mito, medicina e letteratura nei secoli hanno dato valore a una pianta dalle innumerevoli proprietà e che oggi viene sempre più coltivata e apprezzata per la sua versatilità. Dalle specialità alle ricette, ecco una ricca rassegna dei mille volti della nocciola.


Formato
16,5x24
Legatura
cartonato stampato
Pagine
224
Anno di pubblicazione
2019
ISBN
9788891825278
Lingua
Italiano
Genere
Cucina
Marchio
Mondadori