Cucina

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Piccola enciclopedia delle spezie

Piccola enciclopedia delle spezie
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Le piccole enciclopedie per apprezzare i piaceri della vita.

Questo volume presenta la storia e le tradizioni, la geografia, le specie, le caratteristiche e gli usi riguardanti le spezie: erbe, aromi, condimenti… che evocano, al di là della loro funzione culinaria, atmosfere esotiche, quasi fiabesche.


Pagine
120
Anno di pubblicazione
2002
ISBN
9788874230464
Lingua
Italiano
Genere
Cucina
Marchio
Rizzoli

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