Narrativa e poesia

Rocco Moliterni

Parlami d’amore ragù Storie e tradizioni degli italiani in cucina

Parlami d’amore ragù
  • € 7,20

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Rocco Moliterni, esperto d'arte e di enogostronomia, conosciuto al pubblico per gli aneddoti e le curiosità che riesce a ricostruire e a trasmettere intorno ai nostri piatti nazionali: con il suo primo libro raccoglie i migliori articoli che rappresentano un viaggio straordinario nell'Italia caratteristica da Nord a Sud. Da leggere e da gustare!

Variazioni sul tema “cucina”: tanti affrontano questo tema – in tv, alla radio, sui giornali, in libreria – ma pochi lo fanno con ironia. Ci ha pensato il giornalista Rocco Moliterni con questo volume che raccoglie 100 divertenti pezzi, per lo più provenienti dalla rubrica Fratelli di teglia, pubblicata dall’aprile 2010 ogni giovedì sulla pagina di enogastromia Il bello&il buono del quotidiano “La Stampa”. Gli argomenti? Variano dai piatti prediletti da personaggi famosi (Garibaldi, Manzoni, Cavour, Rossini…) a specialità regionali (gli strangolapreti, i salumi, la porchetta…), dai misteri sull’origine di alcuni classici (carbonara, insalata russa, carpaccio…) a prodotti del nostro immaginario (Idrolitina, Buondì Motta, Fernet Branca…) e della pubblicità (cornetto Algida, Birra Peroni). E per alleggerire l’excursus storico, ogni pezzo si conclude con un divertente calembour (da Parlami d’amore ragù ai Ragazzi della via glu-glu, da Prima che il gallo chianti a Meglio tordi che mai…). Gran finale: 50 ricette che prendono spunto dai pezzi proposti. In menù: finanziera, costoletta alla milanese, polpette e risotti e qua e là spunti di “gossip” a sorpresa: Radezky innamorato, degli gnocchi di zucca e della lavandaia milanese che glieli aveva preparati. Ma che amava anche la cotoletta (“alla milanese”, naturalmente), al punto da mandarne alla corte imperiale la ricetta raccomandando di usare carne di maiale e non di vitello, perché non si parlasse di plagio. Sulla cotoletta insomma Radezky “ci marciava” – parola di Rocco Moliterni.


Formato
14 x 21
Legatura
cartonato stampato
Pagine
168
Anno di pubblicazione
2012
ISBN
9788837088798
Lingua
Italiano
Genere
Narrativa e poesia
Marchio
Mondadori

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